飲食

年末が近づくと、どんな料理で一年を締めくくろうか迷いますよね。そんな中で静かに人気を集めているのが、家族みんなで囲める年越しうどんです。やさしい味わいで気持ちを整えられるところが魅力なんですよ。この記事では、年越しうどんの歴史や意味、アレン...

「白湯ってよく聞くけど、ただのお湯じゃないの？」 そう思っている方も多いのではないでしょうか。実は白湯は、ちょっとした工夫で毎日の生活に取り入れやすく、リラックスタイムにもぴったりなんです。この記事では、白湯の基本から作り方、続けやすいコツ...

「セロリってクセがあるから、カレーには合わないかも…」と思っていませんか？実は、セロリはカレーに加えることで香り・コク・栄養の三拍子がそろう万能野菜なんです。炒め方ひとつで風味が変わったり、スパイスや他の食材と組み合わせることで、新しい味の...

しっとりとしたアメリカンクッキーって、どうしてあんなに美味しいんでしょう？でもいざ自分で作ってみると、「焼きすぎて固くなった…」「なぜかパサパサ…」なんて失敗もありがちですよね。このページでは、しっとり食感のアメリカンクッキーを失敗なく焼き...

クッキーを作るとき、「有塩バターを使っても大丈夫？」と迷ったことはありませんか？実は、有塩バターにはクッキーをよりおいしくする魅力がたくさん詰まっています。この記事では、有塩バターと無塩バターの違いをはじめ、味や食感への影響、おすすめレシピ...

子どもや家族のために手作りスイートポテトを作ったのに、なぜかうまく固まらない…そんな経験ありませんか？材料も揃えてレシピ通りに作ったはずなのに、焼き上がっても中がべちゃっとしていたり、冷やしても形が崩れてしまったりするとがっかりしますよね。...

オーブンを使ってお菓子やパンを焼こうと思ったとき、「あれ？天板が見つからない…」と戸惑った経験はありませんか？天板がないと、そもそも調理できるのか不安になったり、レシピ通りに焼けるのか心配になったりしますよね。特に家庭用のオーブンレンジやコ...

映画館に行くと、映画本編はもちろんですがフードやドリンクも楽しみのひとつですよね。その中でも特に人気なのがポップコーン。香ばしい香りに誘われて、チケットを買ったあとについ注文してしまう方も多いと思います。ところが実際に座席に座って映画を見な...

「なんか味が薄い…」と感じるハヤシライス。せっかく手間をかけて作ったのに、食卓で家族の反応が微妙だとがっかりしてしまいますよね。特に市販のルウを使っている場合、「間違えようがないはずなのにどうして？」とモヤモヤする方も多いのではないでしょう...

誕生日や記念日、クリスマスなど、家族や友人と集まってケーキを囲む時間はとても大切ですよね。そんなときに「あ、ケーキトレーがない！」と気づいて慌てた経験はありませんか？専用のケーキトレーは便利ですが、日常的に常備している家庭は少ないものです。...