食事

キムチって美味しいですよね。ピリ辛でご飯が進むし、健康にも良い発酵食品。でも、食べた後のあの独特なにおい…ちょっと気になるとき、ありますよね。口の中や体の中に残るような、あの感じ。特に外出前や人と会う予定があるときには、「うわ、におってない...

具だくさんで香りも豊かな炊き込みご飯。ですが、いざ炊いてみたら「芯が残ってる…」「なんだか固い…」とがっかりした経験はありませんか？せっかくのご飯がうまく炊けなかったとき、あきらめるのはまだ早いんです。そんなときは、再炊飯でのリカバリーが効...

朝ごはんの定番、目玉焼き。焼きたてはもちろん美味しいですが、作り置きや食べ残しで冷めてしまったときに「これ、どうやって温め直せばいいの？」と悩んだことありませんか？特に黄身がとろ〜っとした半熟の状態をキープしたいとき、ちょっとした工夫が必要...