飲食 牛乳寒天が分離する原因は温度差?つぶつぶ・ざらざらも一気に防ぐコツ
牛乳寒天を作ったときに、「白い液体と透明な部分に分かれてしまった」「つぶつぶ・ざらざらした食感になった」と感じたことはありませんか?これは、牛乳寒天でとてもよくある失敗のひとつで、特にお菓子作りに慣れていない方ほど起こりやすい現象です。でも...
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