飲食

「最近買った野菜、すぐに傷んで困るな」と感じたことはありませんか？そんなときに意外と頼りになるのが発泡スチロール。保冷箱のようなイメージがありますが、実は家庭での野菜保存にもピッタリなんです。この記事では、なぜ発泡スチロールが野菜の鮮度を保...

キムチって美味しいですよね。ピリ辛でご飯が進むし、健康にも良い発酵食品。でも、食べた後のあの独特なにおい…ちょっと気になるとき、ありますよね。口の中や体の中に残るような、あの感じ。特に外出前や人と会う予定があるときには、「うわ、におってない...

具だくさんで香りも豊かな炊き込みご飯。ですが、いざ炊いてみたら「芯が残ってる…」「なんだか固い…」とがっかりした経験はありませんか？せっかくのご飯がうまく炊けなかったとき、あきらめるのはまだ早いんです。そんなときは、再炊飯でのリカバリーが効...